Peynirli Karnabahar Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım çiçek karnabahar
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı un (isteyen galeta unu da kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 fincan süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Kızarmak için;
- Zeytin yağ
Üzerine;
- Tulum peynir (rendelenmiş)
Peynirli Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak karnabahar haşlayıp çok pişmeden 10 dakikada kaynatıp, sosu hazırlıyorum yumurtaları kırıp süt, yoğurt, tuz, karabiber, kimyon, 1 çay bardağı un un yerine galeta unuda kullanıyorum ben lakin bunda un var hepsini karıştırıyorum yeterlice boza üzere oluyor 1 çay kaşığı sirke ekliyorum.
- Karnabaharları elimle kopartıp sosun içine atıyorum karıştırıyorum.
- Ardında tavamı ocağa koyup yağı döküyorum ısınınca 1 er yemek kaşığı döküp döküp gerili önlü kızartıyorum.
- Servis tabağına alıyorum üzerine tulum peyniri rendeliyorum. Afiyet olsun.
Peynirli Karnabahar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
