Pirinçli Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak pirinçler ayıklanır ve yeterlice yıkanır sonra tencereye alalım.
2. Üzerine birinci etapta 6 su bardağı su ekleyelim gereksinim halinde yarım bardak daha eklersiniz, pirinçler yumuşayana kadar pişirelim .
3. Bu ortada başka bir kapta terbiyeyi hazırlayalım uygunca çırpalım.
4. Pirinçler şişip piştikten sonra terbiyesine pirinçli sudan ekleyip ılıştıralım ve yavaş yavaş çorbaya ekleyelim .
5. Karıştırarak kaynatalım ,birkaç dakika bu biçimde kaynatalım.
6. Ayrı bir tavada yağda kızdırılmış naneyi çorbaya ekleyelim, en son tuzunu da atıp altını kapatalım yemeğimiz servise hazırdır, deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim.

Not: çorba piştikten sonra tuzunu atalım ve tencerenin kapağı açık tutarak soğumaya bırakın (sıcakken) kaynarken kapağı kapatılırsa çorba kesilir.

Pirinçli Yoğurt Çorbası (Yayla Çorbası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı