Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz biçiminde açın.
2. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ek ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayın.
3. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç sinema örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alın.
6. Elimizle tekrar toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit kesime bölün. Şayet ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız dilerseniz tıpkı hamuru 3 modüle da bölebilirsiniz.
7. Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açın. Yavaşça un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabiliriz.
8. Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan evvel boyutu uygun mu diye denetim edin.
9. Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltin.
10. Dilerseniz olağan fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek yahut altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
11. Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylece hamur pişerken kabarmayacaktır. 🥰.
12. Pizza tepsisini evvelce ısıttığınız 200° fırına sürerek hamurunuzu 10 dk pişirin.
13. Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştıralım.
14. Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine çokça sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha hoş kızaracaktır.
15. Domates sosunun üzerine çokça mozzarella peyniri rendesi yahut kaşar peyniri rendesini yerleştirin.
16. Üzerine tercihe nazaran dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, domates kurusu,dilimlenmiş mantar ve mısır tanelerini ekleyin.
17. Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk daha pişmeye bırakın.
18. Peynirleri hoş bir halde eriyen sucukları sosisleri pek nefis bir halde pişen pizzamız servise hazırdır. Hepinize afiyet olsun 🥰.

Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı