Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 50 gram ayçiçek yağı (yarım çay bardağı)
- 50 gram yoğurt (yarım çay bardağı)
- 10 gram kuru maya ya da 20 gram yaşmaya
- 10 gram şeker (1 yemek kaşığı)
- 100 gram ılık su (yarım su bardağı)
- 10 gram tuz (1,5 tatlı kaşığı)
- 500 gram un (5 su bardağı)
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce şeker, maya, ılık suyu karıştırıp 5-10 dk aktive olmasını bekleyelim. Daha sonra bunu başka sıvı materyallerle karıştırıp unu da ekleyip yoğuralım.
- 40 dk oda sıcaklığında mayalandıktan sonra hal verip tepsiye dizelim.
- 15-20 dk tepsi mayası sonrası üzerine yumurta sarısının içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip poğaçaların üzerine sürelim.
- 200 derecede ısınmış fırında fanlı ayarda 10-15 dk kızarana kadar pişirelim.
Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
