Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba maya, su ,süt, sıvı yağ ,yumurta ve şekeri alalım karıştırarak mayayı eritelim.
2. Sonra un ve tuzu ekleyelim unu yavaş yavaş denetimli formda ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Kabın ağzını hava almayacak halde streçle kapatalım ve bir bezle örtelim.
4. 1-2 saat mayalandirmaya bırakalım.
5. Mayalandıktan sonra elimizle havasını alıp toparlayalım.
6. Mandalina büyüklüğünde koparıp elimizde hafif açıp içine rendeledigimiz kaşardan koyup ister yuvarlak ister d biçiminde hal verelim tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpelim.
8. 180°c fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.

Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı