Porsiyonluk Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Taban için:
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gram teremyağ
- 1-2 yemek kaşığı süt
- 1 avuç kadar fındık
Kreması için:
- 800 gr labne
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 paket krema (300gr)
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olmasın)
- 1 pk vanilya şekeri
Sos için:
- 3 su bardağı dilediğiniz meyve (frambuaz, vişne, çilek vs.)
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
Porsiyonluk Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tabanı için 2 paket bisküviyi ve fındığı rondodan geçiriyoruz erittiğimiz teremyağı döküyoruz.
- Karıştırıp kalıplara 1’er yemek kaşığı hisse ediyoruz ve bastırarak sıkıştırıyoruz.
- Kreması için şeker krema ve labneyi bir kaba alıp el çırpıcısı ile karıştırıyoruz, tek tek yumurtaları ek edip karıştırıyoruz son olarak kuru gereçleri katıp güzelce karıştırıp kaplara hisse ediyoruz.
- Fırına sağlam bir kaba su katıp fırına koyuyoruz ( borcam olur öteki bir fırın tepsisi olur) ve önden ısıtıyoruz.
- 165 derece fırında 20-25dk pişiriyoruz sonra kapağı açık biçimde fırında 5-10dk dinlendiriyoruz.
- Sos için bütün materyalleri tencereye alıyoruz ve daima karıştırarak pişiriyoruz.
- Bu evrede ben sosu tel süzgüden süzüp o biçimde cheesecake’in üzerine döktüm siz isterseniz süzmeden kullanabilirsiniz.
- Oda sıcaklığına gelen pastacıkları isterseniz dondurucuda saklayabilirsiniz isterseniz dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
- Dondurucudan çıkardıktan sonra 15-20 dakika oda sıcaklığında durunca yemeye hazır olur.
Porsiyonluk Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
