Portakal Sulu Ayvalı Sarımsaklı Kereviz Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet orta uzunluk kereviz
- 1 adet orta uzunluk patates
- 1 adet adet orta uzunluk havuç
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 1 adet yeşil köy biberi
- 1 adet kapya biber
- 1 adet portakalın suyu
- 1 çay kaşığı tuz tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 küçük Türk kahve fincanı zeytinyağı
- 2 ,5 su bardağı su
Kerevizi ve ayvayı bekletmek için :
- 1 adet küçük uzunluk limonun suyu
Portakal Sulu Ayvalı Sarımsaklı Kereviz Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bir derin bir kaba su koyalım, limon suyunuda suya dökelim.
- Kerevizi soyalım tırtıklı kesecekle iri küp doğrayalım.Limonlu suya atalım.
- Ayvayı soyalım tırtıklı kesecekle iri küp doğrayalım.Limonlu suya atalım .
- Patatesi de soyalım.Tırtıklı kesecekle iri küp doğrayalım ,limonlu suya atalım .
- Biberleri çekirdeğini küçük doğrayalım, tencereye yağı koyalım ,yemeklik doğranmış soğanı ,sarımsağı koyalım ,bir dk kavuralım .
- Limonlu sudan zerzevatları çıkaralım, yıkayalım, süzgüye alalım.
- Tencereye havucu ,patatesi koyalım, karıştıralım, bir dk kavuralım.
- Sonra öteki kalan zerzevatları ekleyelim karıştıralım.
- 10 dk bu halde pişirelim.
- Sonra oda sıcaklığındaki suyu ve portakal suyunu da dökelim.
- Tuz ,şekeri ,karabiberi serpelim, bir kez karıştıralım ,fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte 45-50 dk pişirelim afiyet olsun.
Portakal Sulu Ayvalı Sarımsaklı Kereviz Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
