Portakallı Çubuk Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
42 adet kurabiye için;
- 260 gram un (2 su bardağı)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 125 gram pudra şekeri (1 su bardağı)
- 2 adet organik portakalın rendesi
- 40 ml portakal suyu (4 yemek kaşığı)
- 50 gram mısır nişastası (3 yemek kaşığı)
- 1 paket vanilya şekeri
Üzeri için:
- 120 gram bitter çikolata
Portakallı Çubuk Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bütün gereçleri ister tezgahın üzerinde iste karıştırma kabınızda yoğurun.
- Hamuru hafif bastırıdın ve folyoya sarıp yarım saat buzdolabına kaldırın.
- Hamuru merdane yardımıyla yemek tabağından biraz büyük açın, 1 cm kalınlıkta olacak.
- Oklava yardımıyla dikdörtgen kestikten sonra yanlarında ki fazla hamuru alın.
- Tekrar ortasından yatay kesin.
- Sonra hamur kazıyıcı yahut bıçak ile çubuk halinde 1,5 cm genişlikte kesin.
- Dikkatlice yağlı kağıt serili tepsinize dizin. Çok fazla aralık bırakmanıza gerek yok.
- Önceden ısıtılmış alt/üst ayar 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra üçte bir kısmını temperlenmiş bitter çikolataya batırıp tekrar pişirme kağıdına dizin.
- Çikolatası donduktan sonra afiyetle tüketin.
Portakallı Çubuk Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
