Portakallı Kek Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
- 2 pk vanilya
- 2 pk hamur kabartma tozu
Portakal sosu için;
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Süslemek için;
- Pudra şekeri
Portakallı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Üzerine yağ süt ek edip düzgün çarptığımız harca unu ekleyip pürüzsüz kıvam olana kadar çırpıyoruz.
- Sonra taze sıkılmış portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu, kabartma tozu ve vanilyayı da ek edip güzelce çırpıyoruz.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi yağlayıp harcımızı döküyoruz ve fırına pişirmeye başlıyoruz.
- Taze sıkılmış portakal suyunu tencereye alıp nişasta ve şeker alıp kısık ateşte yoğunlaşana kadar pişiriyoruz.Soğumaya alıyoruz.
- Pişen keki soğumaya alıyoruz. Soğuyan kekimize pudra şekeri serpip soğuyan sosumuzla süslüyoruz. Afiyet olsun.
Portakallı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
