Portakallı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 3-4 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 100 gram tereyağ
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 1.5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
Üzerine koymak için;
- Çıkan hamur adetinize nazaran portakal dilimleri (2-3 adet yetiyor)
- 100-150 gram benmari yolu eritilmiş sütlü çikolata
Portakallı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamurumuzu yapmak için; bütün gereçleri bir kaba alıp yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvam olana kadar unumuzu ekliyoruz (kontrollü ekleyiniz)
- Yoğurduğumuz hamurumuzu dinlendiriyoruz. Hamurumuzu iki kesime bölüyoruz birinci modülümüzü 2 yağlı kağıt ortasına alıp merdane yardımı ile açıyoruz (ne çok ince ne çok kalın olacak)
- Su bardağı yada bu ölçüde rastgele bir bardak küçük olmasın açtığımız hamurumuza daireler oluşturuyoruz. Portakallarımızı ince yuvarlak halinde kesip hamurumuzun üzerlerine koyuyoruz.
- Önceden ısıttığımız fırınımıza atıp 15-20 dakika 160 derecede pişiriyoruz.
- Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi dinlendirip benmari yolu erittiğimiz çikolatayı her bir yuvarlak hamurumuzun yarısına kadar sürüyoruz. Çikolata kısmının süslemesini dilediğiniz üzere yapabilirsiniz (antep fıstığı badem vs) ben pasta süsüyle süsledim kurabiyelerimiz hazır.
Afiyet olsun😋
Portakallı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
