Pratik Alinazik Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 50 gram tereyağı (3,5 yemek kaşığı)
- 1 diş sarımsak
- 250 gram kuşbaşı et (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı domates rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Patlıcanlı karışım için:
- 1 kase yoğurt
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 çay kaşığı tuz
Pratik Alinazik Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ben yazdan közlediğim patlıcanları ve kavurup koyduğum etleri kullandım.
- Tereyağını eritip etleri biraz kavurdum.
- Ardından salça ve domates rendesini ekledim.
- Baharatları da ekleyip sıcak suyu ek ettim.
- Etler tam yumuşayınca tam suyunu çekmeden ocağı kapattım.
- Yazdan hazırladığım közlenmiş patlıcanları yoğurtla (suyu süzülmüş ya da tava yoğurdu) tuz ekleyerek karıştırdım.
- Tabaklama etabında yoğurtlu harcın üzerine etleri koydum.
Afiyetle yemeye hazır hale geldi:).
İnsta sayfamdan da takip edip başka tanımlarımı görebilirsiniz (_veterineranne_).
Pratik Alinazik Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
