Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce bir tencerenin içerisine tereyağı ve suyu alıyoruz. Tereyağı eriyip su kaynamaya başladıktan sonra üzerine un ekliyoruz, daima karıştırıyoruz.
2. Hamur düzgünce katılaştıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamur düzgünce soğuduktan sonra teker teker yumurtaları içerisine kırıp çırpıyoruz.
3. Yumurtaları tek tek kırıp çırptıktan sonra hamurları ceviz büyüklüğünde alıp kaşık yardımıyla tepsiye diziyoruz.
4. 180 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz. Bu ortada piştikten sonra da fırın soğuyana kadar kapağını açmıyoruz. Onlar pişerken kremayı hazırlıyoruz.
5. Soğuyunca kremşantiyi katıp çırpıp pişen hamurların içerisine açıp dolduruyoruz üzerine de çikolata sosu döküyoruz.

Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı