Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Kreması için;
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine;
- 1 paket hazır çikolata sosu.
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye 1 bardak su ile tereyağı koyup kaynatın ve vanilya ekleyin.
- Ardından un ve 1 çimdik tuz ekleyip yeterlice karıştırın.
- 1-2 dk karıştırarak pişirin.
- Pişen hamuru ocaktan alıp 10 dk bekletin.
- Sonra 4 yumurtayı tek tek hamura yedirerek kırıp çırpıcı ile çırpın.
- Yapışkan bir hamur elde edin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ister kaşıkla ister sıkma torbasıyla aralıklı olarak yerleştirin ve evvelden ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dk pişirilir.
- Diğer taraftan krema için tencereye tereyağı hariç bütün materyalleri ekleyip karıştırarak ocağa alıp kaynayınca içine tereyağı ekleyin ve okaktn alın.
- Pişirdikten 10 dk sonra mikserle çırpın.
- Pişen hamurları ikiye kesip ortasına arasına 1 tatlı kaşığı krema koyup kapatalım servis tabağına alalım.
- Üzerine hazır çikolata sosu tanımına nazaran hazırlanır ve profiterollerin üzerine gezdirelim.Afiyet şifa olsun.
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
