Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım. Daha sonra 1 su bardağı un ekleyerek karıştırın. 2-3 dakika karışımı daima karıştırarak pişirin.
2. Ocağı kapatarak 10-15 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyin. Hamur soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı hamura tek tek yedirin. Yumurtaları hamura düzgünce yedirdikten sonra hamuru 10 dakika daha dinlendirin.
3. Yağlanmış yahut yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alarak tepsiye koyun.
4. 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. Üzeri kızarana kadar 40 dakika kadar pişirin.
5. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın.
6. Profiterol kremasını hazırlamak için bir tencerede süt, şeker, un ve nişastayı uygunca çırpın ve orta ateşte pişirin. Kaynamaya yakın margarin ve vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.
7. Profiterolun pişen hamurlarını ikiye bölerek içini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
8. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı