Profiterol Tanımı (Antep Fıstığı Ezmesi Kreması İle) İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gram margarin (tereyağ da olur)
- 3 adet yumurta
İç kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 pk vanilya
Diğer iç kreması için:
- Antep fıstığı ezmesi kreması
Üzeri için:
- 1 paket hazır çikolata sosu
Profiterol Tanımı (Antep Fıstığı Ezmesi Kreması İle) Nasıl Yapılır?
- Profiterol hamuru için tencereye su ve margarini ekleyip eritelim.
- Daha sonra unu ekleyip karıştırarak 2-3 dk daha pişirelim.
- Ocağı kapatıp 10 dk hamurun soğumasını bekleyelim.
- Hamur dinlendikten sonra yumurtaları tek tek kırıp güzelce karıştırarak hamura yedirelim.
- Yağlı kağıtlı tepsiye kaşıkla hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alarak boşluklu dizelim.
- 180 derecelik ısıtılmış fırında kızarana kadar 40 dk pişirelim.
- O pişerken bu ortada profiterol kreması için vanilya hariç başka materyallerin tümünü tencereye koyup pişirelim.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım.
- Pişen hamurlarımızı fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyelim.
- Sonrasında ortadan ikiye kesip kaşıkla içine kremayı dolduralım.
- Bazılarını da antep fıstığı kreması ile dolduralım.
- Sonra üzerine tarife uygun hazırlanan çikolata sosunu gezdirelim. Afiyet olsun. 🙂
Profiterol Tanımı (Antep Fıstığı Ezmesi Kreması İle) Fotoğraflı Yapılışı
