Sağlıklı Balkabağı Topları Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram (2.5 su bardağı) balkabağı püresi
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 dolu yemek kaşığı hurma ezmesi
- 1 dolu yemek kaşığı damla çikolata
- 1 paket bitter tablet çikolata (tercihen şekersiz)
Ekstra tatlandırmak için isteğe nazaran ;
- Tahin
- Pekmez
- Bal
- Fıstık ezmesi vs. eklenebilir
Sağlıklı Balkabağı Topları Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle balkabaklarını 1 parmak kalınlığında doğrayıp buharda pişirme aparatı ile yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Aparatınız yoksa az suda haşlayıp ya da fırında yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
- Sonrasında yulaf ezmesini robottan incelene kadar çekiyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz.
- Üzerine çekilmiş ceviz, portakal kabuğu rendesi ve hurma ezmesini ekliyoruz.
- Haşlanan balkabaklarını da ezerek harcın içine ekliyoruz ve bir hoş karıştırıyoruz.
- Bütün materyaller özdeşince harcı ikiye bölüp yarısını farklı bir kaba alıyoruz.
- Harcın yarısına damla çikolata ekleyip toplar yaparak hindistan cevizine ve kakaoya buluyoruz.
- Diğer yarısını ise yuvarlayarak benmari tarzı erittiğimiz bitter çikolataya batırıp servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine isteğe nazaran portakal kabuğu rendesi serpiyoruz. Afiyet olsun 😊.
Not: tatlandırmak için dilediğiniz doğal tatlandırıcıyı kullanabilirsiniz. Bal, pekmez, tahin, fıstık ezmesi vb. Süslemek için de antep fıstığı tozu tercih edilebilir. Ayrıyeten harcın içine kakao eklerseniz kakaolu toplar elde edebilirsiniz. Bu halde de hoş oluyor. Büsbütün damak zevkinize kalmış 😊 hoşçakalın.
Sağlıklı Balkabağı Topları Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
