Şakşuka Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patlıcanları küp halinde doğrayıp tuzlu suda biraz bekletiyoruz.
2. Suyunu sıkıp kızgın yağda kızartıp peçeteli bir kaba alıyoruz.
3. Zeytinyağında soğanı kavurup, biberleri atıp karıştırıyoruz.
4. Sonrasında salça ve domatesi atıp karıştırıyoruz.
5. Baharat, tuz ve şekeri de ekleyip sıcak suyumuzu ek edip karıştıralım.
6. Altını kısalım, kapağı kapatıp 5 dakika pişirelim.
7. Sonrasında patlıcanları atalım bir karıştıralım, 3 dakika kadar da bu türlü pişsin ve ocağı kapatalım, soğutmaya bırakalım. Afiyet olsun:).

Şakşuka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı