Sebzeli Mücver Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet kabak (orta boy)
- 2 adet havuç (orta boy)
- 2 adet patates (orta boy)
- Yarım demet taze soğan
- 2 adet büyük uzunluk yumurta
- 8 çorba kaşığı tepeleme un
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 200 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Rendelenmiş kaşar peynir
Sebzeli Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tüm sebzelerimizi yıkayıp rendeleyelim. Birinci olarak kabak soyulup rendelenir sıkıp suyu alınır, patateste tıpkı biçimde rendelenir suyu sıkılıp alınır hepsi rendelenip bir kaba alınır.
- Soğan ve maydanoz doğranır karıştırma kabına alınıp yumurta, un, zeytin yağı tuz karabiber, ezilmiş beyaz peynir, kabartma tozu ve un eklenir güzelce karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine güzelce eşit bir biçimde yayılır üstüne yarım çay bardağı zeytinyağı kaşıkla gezdirilir elimizle düzgünce her yerine sürülür.
- Sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar 40-50 dakika pişirilir. Kaşar isteğe nazaran serpilir hafif kızarana kadar fırınlanır. Tam tutan eksiksiz bir tanım deneyeceklere afiyet olsun 🙂
Sebzeli Mücver Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
