Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 3 çorba kasesi yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı kaynar su (yoğurdunuz çok katı kıvamlıysa 3 bardak ekleyebilirsiniz)
- 1 avuç içi kadar tel şehriye
- 1 avuç içi kadar arpa şehriye
- 100 gram haşlanmış mısır
- 1,5 su bardağı soğuk su
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir kap içersine yoğurdunuzu alın ,üzerine yumurta ve unu ekleyip çırpacakla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ardından kaynar su eği yaparak tekrar çırpım.
- Şimdi ocağa derin bir tencere alarak sıvı yağı dökün, akabinde şehriyeleri ekleyerek renkleri biraz dönene kadar karıştırın.
- Ocağın altını tam kısın soğuk suyu ekleyin ( işte püf noktası burası suyunuzun kesinlikle soğuk olması lazım )
- Hemen akabinde karıştırmış olduğunuz yoğurdu boşaltın mısırlarıda ek ederek fokurdayana kadar karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca küçük bir cezvede çok az tereyağı ile naneyi kavurun çorbanıza ek edin.
- Tuzunuda damak zevkinize nazaran ayarlayıp ekleyin bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Ve çorbanız servise hazır deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.
Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
