Simit Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 paket instat maya
- 4/5 su bardağı un ( hamurdan hamura farklılık gösterebilir dikkatli bir formda ekleme yapın )
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su
- 1 bardak kavrulmuş susam
İçi için;
- Kaşar peyniri
Simit Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle uygun bir kabın içine su ,süt, sıvı yağ, tereyağ, yumurta, maya, tuz ve şekeri ekleyip şöyle bir karıştıralım.
- Ardından unu yavaş yavaş ek ederek hamurumuz ele yapışmayacak halde kıvam alana kadar yoğurmaya devam edelim.
- Hazır olan hamurumuzu toparlayıp üzerini streçleyip 40 dk mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu 12 eşit modüle bölüp hazırlamış olduğumuz pekmezli suya bandırıp susama buluyoruz ve fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
- Tepsi mayası için üzerine pak bir bez örtüyoruz 20 dk mayalandırmaya bırakıyoruz.
- 20 dk tepsi mayasından sonra daha evvel 200 derecelik ısıttığımız fırında simit poğaçalarımızı 25/30 dk pişirmeye bırakıyoruz.
Deneyen herkese afiyet olsun sevgilerimle 🤗.
Simit Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
