Simit Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Süt ve suyu ılıtalım ,şeker ve mayası ek edip karıştırın 5 dk bekleyelim.
2. Tuz hariç bütün materyalleri koyalım tuzu ek edip güzelce yoğrulur.
3. İki katı olana kadar mayalandıralım.
4. Mayalannan hamurdan 18küçük beze yapalım 15gr kadar ortasındaki gülller için. 5dk dinlendirelim.
5. Kalan hamuru 6 eşit kesime bölelim.
6. 18 tane olan küçük bezeler 6 tılı gurup yapalım küçük yuvarlaklar yapalım arka arda dizelim rulo yapıp ortadan keselim.
7. Güller hazır, başka bezeden 80 cm uzunluğunda yuvarlayıp simit hali verelim.
8. Önce pekmezli suya sonra susama batıralım tepsiye dizelim.
9. Yaptığımız gülleri simitin ortasına koyalım.
10. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
11. 25 dk tepsi mayası yapalım.
12. Isıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.
13. Fırının altına tepside sıcak su koyalım ki fırın buharlansın.Deneyenlere afiyet olsun.

Simit Tanımı Fotoğraflı Yapılışı