Simit Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tüm gereçleri yoğurma kabına alarak karıştırın.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ek ederek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın.
3. Hamurunuzun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük bezeler yapın üzerini bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin .
5. Hamurunuz dinlenirken sizde o ortada geniş bir kaba pekmez yumurta akını ve suyunuzu alarak uygunca çırpın.
6. Ayrı geniş bir kaba kavrulmuş susamınızı dökün kenara alın .
7. Dinlenen birinci hamurunuzu alıp yuvarlayarak inceltin.
8. İkinci hamuruda tıpkı formda yapıp iki hamuru birleştirin, ikisini birden yuvarlayın.
9. Simit hali verin .
10. Tüm bezelerinizi bu biçim yapın ( ben küçük simitlerde yaptığım için tek bezeyi açıp orta kısımdan birleştirerek yuvarlıyorum sizlerde isterseniz bu biçim yapabilirsiniz )
11. Hazırlamış olduğunuz simitleri evvel hazırlamış olduğunuz pekmezli suya akabinde susama düzgünce bulayarak tepsinize dizin .
12. 15 dakikada bu hal tepsi mayası yapın evvelden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırına koyarak istediğiniz biçim pişirin ( biz fazla kızarmış seviyoruz o denli daha kıyır kıyır oluyor)
13. Pişen simitleri ister sıcak ister soğuk afiyetle yiyebilirsiniz🥨🤗🥰.

Simit Tanımı Fotoğraflı Yapılışı