Şişte Patlıcan Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kemer patlıcanlarımızı orta incelikte şeritler halinde keselim yağlı kağıt serilmiş olan tepsimizi dizelim üzerine zeytinyağı gezdirelim fırça yardımıyla eşit biçimde her tarafına sürelim tuz serpelim.
2. 180-190 derecelik fırında yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Harcı için; materyalleri uygunca yoğuralım pişen patlıcanlarımıza görüntüdeki üzere harcımızdan ekleyerek sarma biçimini verelim ahşap çöp şişemizi batırarak tepsiye ekleyelim.
4. Sos için; közlenmiş kapya biber sosu bir tatlı kaşığı domates salçası ve su ile açarak sosu patlıcanlarımızın üzerine gezdirelim, 190°’de pişene kadar pişirelim.
5. Tabağımızın alt tabanına süzme yoğurt dökelim üzerine patlıcanlarımızı koyalım üzerine kızdırdığımız tereyağını gezdirelim. Püf noktalarını kaçırmamak için aşağıdaki görüntüden takip edebilirsiniz 👇👇.

Şişte Patlıcan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı