Şiveydiz Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram dana kuşbaşı
- 1 su bardağı (300 ml) bir gece evvelce ıslanmış nohut
- 1,5 tl su
- 900 gram süzme yoğurt
- Sıvıyağ
- 500 gram sarımsak ve pırasa ( sarımsak ve pırasanın üst beyaz kısımları kullanılacak biçimde doğrayıp tarttım )
- 1 adet yumurta
Şiveydiz Tanımı Nasıl Yapılır?
- Eti tencereye alıp bir mühlet kavurup üzerine suyu ve nohutu ekleyip et ve nohut pişene kadar kaynatıyoruz.
- Et,nohut piştikten sonra doğradığımız pırasa ve sarımsakları koyup onlarda sararıp pişene kadar kaynatıyoruz.
- Onlar pişene kadar başka bir tencerede süzme yoğurda bir yumurta ve biraz sıvı yağ ek edip blenderle uygunca çırptıktan sonra ocağa alıp kaynayana kadar daima karıştırıyoruz yoksa yoğurt kesilir.
- Yoğurt hazır olduktan sonra pırasa ve sarımsağa katıp karıştırıyoruz.
- Bir tavada yağı ısıtıp nane ekleyip yemeğimizin üstüne döküyoruz ve servise hazır 👌💯.
Şiveydiz Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
