Soslu Balcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 200 gram orta yağlı kıyma
- Tuz
- Pulbiber
- Kırmızı toz biber
- 2 adet patlıcan
Süslemek için:
- Domates
- Biber
- Soğan
- Sarımsak
Üzerine dökmek için;
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için :
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
Soslu Balcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymayı bir kaba alıp baharatlarını ekleyip 5 dk yoğuralım.
- Yumurta büyüklüğünde modüller alıp yuvarlayalım.
- Patlıcanı ve köfteyi uygun bir kaba dizip, üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerini yağlı kağıtla ile kapatıp 30 dk pişirelim.
- Sonra fırından alıp salçalı sosu döküp tekrar fırına koyup 15 dk pişirip çıkaralım ,deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️.
Soslu Balcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
