Sütlaç Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencereye yıkadığımız pirinçi alalım ve üzerine 2 bardak suyu ek edelim.
2. Tencereyi ocağa alarak pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte, orta ara karıştırarak pişirelim.
3. Pirinçler yumuşayıp suyunu çektikten sonra üzerine süt ve vanilyayı ek edip karıştıralım. Ve kaynamaya bırakalım.
4. Uygun bir kaseye nişastamızı alalım, üzerine sütü ekleyerek topak kalmayacak formda karıştırarak çözdürelim.
5. Kaynayan pirinçlerin üzerine şekeri ve nişastalı sütü ekleyelim. Orta ara karıştırarak karışım yoğunlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirelim.
6. Koyulaşan sütlacımızı ocaktan alalım, fırın kaplarımıza paylaştırarak fırın tepsisine yerleştirelim.
7. Fırın kaplarının yarısına gelecek biçimde tepsiye su dolduralım.
8. Ardından sütlaçlarımızı evvelden ısıttığımız 180°c fırında üst rafta pişmeye bırakalım.
9. Sütlaçlarımızın üzeri kızardıktan sonra fırından alalım, 10 dakika kadar oda ısısına gelmeleri için bekletelim.
10. Sütlaçlarımızı buzdolabına kaldıralım.
11. 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenen fırında sütlaçlarımızı dolaptan alalım, üzerlerini dilediğimiz halde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Sütlaç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı