Tam Kıvamında Ayva Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ayvayı yıkayıp soyalım,küçük küpler formunda doğrayalım .
2. Çekirdeğinden bir kaç tane bir tabağa alalım ( reçele renk ve kıvam veriyor ).
3. Doğradığımız ayvayı bir tencereye alalım ,üzerine şekeri ekleyip 2 saat bekletelim.
4. Karanfil,tarçın ve ayva çekirdeğini bir tülbent süzeğe bağlayıp reçelin içine koyalım .
5. 1,5 saat kısık ateşte pişirelim .
6. İndirmeden evvel limon suyu ve tereyağını ekleyip 1 taşım kaynatıp ocaktan alalım soğuyunca kavanozlara alabilirsiniz.

( kıvamını anlamak için bir çay tabağına bir damla koyarak buzdolabında soğutup bakabilirsiniz şayet ağırsa olmuş demektir ).

Afiyet olsun.

Tam Kıvamında Ayva Reçeli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı