Tam Kıvamlı Sütlaç Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pirinci yıkayıp, tencereye alalım, üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip pirinç suyu çekip yumuşayana kadar pişirelim.
2. Sütlacı yapacağımız tencereye 1 lt sütü koyalım, şekeri de ekleyip ortada bir karıştırarak kaynamasını sağlayalım. Kaynayınca haşlanmış pirinçleri de ekleyip 5-6 dakika da bir arada kaynatalım.
3. Süt-pirinç kaynarken derin bir kasede nişasta, pirinç unu ve 1 bardak soğuk sütü pürüzsüz olacak formda karıştıralım. Kaynayan karışımdan 1-2 kepçe ekleyip ılımasını sağlayalım ve nişastalı karışımı kaynayan süte yavaş yavaş karıştırarak dökelim.
4. Hemen kıvam alacaktır, en son vanilyayı da ekleyip 5 dakika daha karıştırarak kısık ateşte kaynatalım. Sonra kaselere boşaltıp, soğuyunca da servis edebiliriz.

Tam Kıvamlı Sütlaç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı