Tarçınlı Kek Tanımı İçin Malzemeler
Kek hamuru için:
- 2 adet orta uzunluk yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker (100 gr.)
- 1 paket vanilya şekeri
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
- 3 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş (70 gr.)
- 3 su bardağı un (360 gr.)
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tarçınlı dolgusu için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş (100 gr.)
- Yarım su bardağı esmer şeker (100 gr.)
- 1 yemek kaşığı un (15 gr.)
- 1,5 yemek kaşığı tarçın (15 gr.)
Üzerine sürmek için:
- 175 gram krem peyniri
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri (35 gr.)
Tarçınlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Fırını evvelden 180 derece alt/üst ısıda ısıtın. Kare yahut yuvarlak bir kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları, vanilya şekerini ve şekeri mikserle köpürene kadar 3 dakika çırpın. Sütü ekleyin ve düzgünce karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar çırpın.
- Hamuru hazırlanan fırın kalıbına dökün.
- Tarçınlı dolgusu için eritilmiş tereyağını esmer şekeri, unu ve tarçını bir kasenin içinde karıştırın. Tarçınlı dolguyu hamurun üzerine eşit olarak yayın ve akabinde bir çatalla mermer deseni oluşturun.
- Keki evvelce ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Bir şiş ile test edin. Fırın kabının kenarını çıkarın ve keki soğumaya bırakın.
- Pudra şekeri ve krem peyniri bir kasede karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edin. Soğuyan kekin üzerine sürün. Kekiniz dilimleyip servis edin 👌🏻 çoooook lezzetli kesinlikle deneyin.
Tarçınlı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
