Tas Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 400 kuş başı et
- 60-70 gram kadar kuyruk yağı (yoksa tereyağı ve zeytinyağı kullanabilirsiniz)
- 1 adet kuru soğan
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 adet orta uzunluk patates
- Tuz
Tas Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Düdüklü tencereye kuyruk yağını alalım güzelce eriyip kızarınca kuş başı eti ekleyip yarım çay bardağı su ek edip etleri yarım saat pişirelim. (benim düdüklü ayarım bu biçimde, siz kendi düdüklünüze nazaran ayarlayın. )
- Bu sırada patatesleri soyup, küp küp kesip kızartıp hazırlayalım.
- Ayrı bir tencerede soğanı kavuralım.
- Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Suyunu ek edip pişirelim.
- Bu sırada pişen eti salçanın bulunduğu tencereye ek edelim.
- Etlerle birlikte 10 dakika daha pişirelim.
- Kızarttığımız patatesleri de içine ekleyelim tuzunu ekleyip suyunu denetim edelim ve servise hazır. Afiyet olsun.
Tas Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
