Tavuklu İç Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce tavukları çok küçük doğrayıp haşlıyoruz.
2. Suyunu süzüp karabiberle karıştırıyoruz tavukları.
3. Başka bir tencerede zeytinyağıyla havuçlar ve kuş üzümü kavrulur. Yumuşayıncaya kadar.
4. Daha evvel tuzlu suda bekletilmiş yıkanmış pirinç dökülür, uygunca kavrulur.
5. Nane, tuz, pul, biber, karabiber katılır.
6. Üzerine 1 su bardağı su eklenir suyu çekince kapatılır.
7. Patates çok ince yuvarlak halde doğranır, ister mikrodalga da ister tavada yağda, ya da airfray da üzerine zeytinyağı sürülür ve pişirilir ya da kızartılır.Ben mikrodalgada yaptım.
8. Silikon kek kalıbına evvel patatesleri dizilir.
9. Daha sonra tavukları dizilir.
10. Daha sonra da az pişirilmiş pirinçi koyuyoruz.
11. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip alüminyum folyo ile kapatıyoruz.
12. Ben 200 derecede yaklaşık 35 dk. Pişirdim fan açık alt üst ayarda.Her fırın farklı pişirebilir.

Afiyet olsun ☺️.

Tavuklu İç Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı