Tavuklu Krep Bohça Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Kekik
- Tuz
- 1 çay bardağı sıcak su
Krep hamuru için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- Tuz
Beşamel sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendelenmiş
Tavuklu Krep Bohça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tavukları doğrayıp kızgın tavada rengi değişene kadar soteleyelim.
- Sıvı yağ ekleyip biberleri, soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Baharatları ve salçayı da ekleyelim.
- 1 çay bardağı suyu ek edelim.
- Suyu çekilene kadar kapağı kapalı bir halde pişirelim.
- Krep hamuru için tüm materyalleri kaba koyup çırpalım.
- Isıttığımız tavaya kepçeyle döküp yayalım. Gerili önlü pişirelim.
- Bende 6 adet krep çıktı. Krepler ince olacak.
- Beşamel sosu için;Tereyağ ve sıvı yağı ekleyip eritelim unu ekleyip kavuralım.
- Sütü ek edip kıvam alana kadar daima karıştıralım.
- Tuzu ve karabiberi ekleyip ocağı kapatalım.
- Bir kasenin içersine krebi yerleştirip içerisine tavuğu alıyoruz.
- En son bohça yapar üzere yanlardan katlayalım.
- Üzerine beşamel sos ve kaşar ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tavuklu Krep Bohça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
