Tavuklu Kuş Gözü Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 buçuk yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Alabildiğince un
Üzeri için:
- 600 gr tavuk kıyma(derisiz)
- 2 adet orta uzunluk domates
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet yeşil/1adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salça
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Tavuklu Kuş Gözü Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına su,süt,şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım maya etkinleşmeye başlayınca üzerine sıvı yağı ekliyelim karıştırıp azar azar unu ve tuzunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Üzerini örtüp 30dk mayalanmaya bırakalım.
- Hamur mayalanırken üzerinin harcını hazırlayalım.
- Geniş bir kap içerisine tavuk kıymayı ekleyelim ,üzerine ince çekilmiş soğan,domates,biber ve sarımsakları ek edip baharatlarını yağ ve salçayı ekleyip birbiri ile güzelce harmanlayalım.
- Harcımızda hazır çabucak açma sürecine başlayalım.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.
- Çay tabağı büyüklüğünde açalım ve fırın tepsisi üzerine yerleştirelim.
- Tüm hamur açma süreci bitince harcımızdan hamurların üzerlerine 1 yemek kaşığı yerleştirelim üzerlerini hafif bastıralım üzerlerini yavaşça yağlayıp.
- 180 c ısınmış fırında pişmeye bırakalım.
- Hamuru uzun altı pişip üzeri hafif pembeleşmişse minik lahmacunlar hazır.Afiyet olsun❤️.
Tavuklu Kuş Gözü Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
