Tavuklu Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo mantar
- Yarım kilo tavuk göğsü
- 1 tane soğan
- 1 tane yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Tavuklu Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanı, sıvı yağ ile birlikte tavaya alıp biraz kavuralım. Kavurduğunuz soğanların üzerine jülyen halinde doğradığımız biberleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
- Soğan ve biberleri kavurunca, üzerine jülyen olarak doğradığımız tavuk göğsünü ekleyelim ve beyazlaşıncaya dek muhakkak aralıklar ile kavurmaya devam edin. T
- avuklarda kavrulunca domates ve biber salçasını da ekleyip karıştırma sürecine devam edin.
- En son adımda hoş bir formda yıkayıp doğradığınız mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyip düzgünce harmanlayın. Daha sonra kısık ateşte mantarlar kendi suyunu salıp yumuşayıncaya dek pişirmeye devam edin.
- Mantarlar yumuşayınca, suyunu fazla çekmeden ocaktan alın. Afiyet olsun 🌸
Tavuklu Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
