Tel Şehriyeli Kabak Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet kabak
- Zeytinyağı
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 avuç kadar dereotu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Tuz
- 2 diş sarımsak
Üzeri için:
- Zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
Tel Şehriyeli Kabak Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tel şehriyeyi tuzlu kaynamış suda haşlayıp süzelim ve soğumaya bırakalım.
- Kabakları rendeleyip tavaya zeytinyağ ek edip suyunu salıp çekene kadar kavurun ve kenara alın soğusun.
- Geniş bir kaseye ince kıyılmış dereotunu, yoğurdu,mayonezi, ezilmiş sarımsağı, tuzu, tel şehriyeyi ve kabakları birleştirip karıştırın.
- Servis tabağına alın.
- Üzerine biraz zeytinyağı ve kırmızı toz biberini kızdırıp mezenin üzerine gezdirin afiyet olsun….
Tel Şehriyeli Kabak Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
