Tereyağlı Pofuduk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 ,5 yemek kaşığı kuru maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı
- 8 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Açarken kullanmak için;
- Tereyağı (oda sıcaklığında)
Tereyağlı Pofuduk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamurunu hazırlamak için; un hariç başka materyalleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz ve azar azar un ekleyerek hafif ele yapışan hamur yapıyoruz, üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında hamuru mayalandırıyoruz.
- Mayalanan hamuru 18 yahut 20 kesime ayırıp yuvarlıyoruz.
- Oda sıcaklığındaki tereyağdan azar azar alıp yuvarlağımız hamurların üzerine koyup elimizle açıyoruz ve kıvırarak doluyoruz en son halini veriyoruz ve tavaya diziyoruz.
- Bütün hamurları bu biçimde yapıyoruz ve tavada 1 saat daha mayalanırıyoruz.
- Mayalanan poğaçaya yumurta sarılarını güzelce sürüp üzerine dileğimiz susam ,çörek otu serpip.
- 190 derecede üzeri nar üzere kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Not: ben sade yaptım dilerseniz içine peynir, zeytin vs de koyabilirsiniz.
Tereyağlı Pofuduk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
