Tiamisu (Labnesiz Krema İle) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kedidilli tiramisumuzun öncelikle kremasını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve unu alalım. Ocağı açmadan gereçleri çırpıcı ile karıştıralım.
2. Ardından ocağı açıp karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirelim.
3. Koyulaşan kremaya vanilyayı ek ederek 1-2 çeşit daha karıştırıp ocaktan alalım.
4. Daha süratli soğuması için kremamızı farklı bir kaba aktaralım ve orta ara karıştırarak havalandırıp soğumaya bırakalım.
5. Kremamız el yakmayacak kadar soğuduğunda içerisine kremayı ekleyelim. Mikserle, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım ve kremamızı kenara alalım.
6. Derin bir tabak içerisine granül kahve, toz şeker ve sıcak suyu alarak kahve çözünene kadar karıştıralım.
7. Kedidillerimizi çözdürdüğümüz kahveye süratlice batırıp çıkartarak kullanacağımız borcamın tabanını kaplayacak halde dizelim.
8. Hazırladığımız kremanın yarısını kedidili bisküvilerinin üzerine dökerek yayalım.
9. Kremanın üzerine tekrar kedidillerini kahveye batırarak dizelim.
10. Kalan kremayı da dökerek her yeri eşit olacak formda yayalım.
11. Son olarak tiramisunun üzerine kakao serpelim. Mümkünse 1 gece, vaktiniz yoksa en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
12. Pastamızın üzerini dilediğimiz biçimde süsledikten sonra servis edelim.

Afiyet olsun!

Tiamisu (Labnesiz Krema İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı