Tohumlu Ekmekçiler Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Çeyrek çay bardağı zeytin yağı
- 500 gr un
- 1 yemek kaşığı çekirdek içi
- Yarım yemek kaşığı keten tohumu
- Yarım yemek kaşığı haşhaş ( istediğiniz tohumları koyabilirsiniz)
Üzerine sürmek için;
- Su
Tohumlu Ekmekçiler Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tohumlar ve un hariç tüm gereçleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
- Unu üzerine ekleyin ve kaşık ile karıştırın ve son olarak tohumları da ekleyip tekrar güzelce karıştırın yoğurma yok yalnızca kaşık ile toparlıyoruz.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru elinizi yağlayarak katlaya katlaya havasını alın ve tekrar mayalanmaya bırakın.
- Tekrar mayası gelen hamuru katlayarak havasını alın ve bir kaşığı yağlayarak modüller alın ve tepsiye yerleştirin.
- 20 dk tepsi mayası için bekleyin üzerine su sürün ve 230 derecede ısınmış fırında (fırının alt kısmına 1 kase ile su koyuyoruz) 15 -20 dk denetimli olarak pişirin. (fırından fırına değişiklik gösterebilir)afiyet olsun 💐🤗.
Tohumlu Ekmekçiler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
