Türlü Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 büyük patates küçükse 2 adet
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 kase mantar
- 250 gram kuşbaşı
- 1 kaşık salça ve sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Çok az kekik
Türlü Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tüm gereçlerin kabuklarını soyalım ve yıkayalım.
- Önce etimizi güzelce kavuralım, sonra soğan, domates ve salçayı da ekleyip kavuralım.
- Patlıcan ve patatesi ekleyip kavuralım.
- Sonra kabak, havuç ,mantar ve tuzu da ekleyip kavuralım.
- Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım,kapatmadan evvel baharatları da ekleyelim biraz da o denli pişsin sonra kapatalım. Afiyet olsun.
Türlü Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
