Tuzlu Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 3 çay bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 3 çay kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı susam
- 9 su bardağı un (markaya nazaran ölçü değişebilir)
Üstü için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Tuzlu Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm materyaller karıştırılır.
- Un elenerek yavaş yavaş ek edilir. Yeterlice yoğurulur. Kulak göğsü kıvamında hamur yapılır.
- Fırın 180 derece fanlı ayarda ısıtılır.
- Hamurdan kesimler alınıp rulo yapılır. Tezgahta parmak uçlarıyla düzeltilip bıçakla verev formunda kesilir.
- Yağlı kağıt koyulan tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üstlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
- Fırında 25 dakika üstleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun :).
Not:Bu ölçülerde 76 tane çıktı. 2 tepsi olduğu için pişme mühleti toplam olarak 50 dk yazdım.
Tuzlu Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
