Unsuz Şekersiz Kış Keki Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 2 su bardağı öğütülmüş dut kurusu
- 1,5 su bardağı badem unu
- 1 orta uzunluk havuç ( ince rendelenmiş)
- 1 orta uzunluk tatlı elma ( kalın rendelenmiş)
- 3 tepeleme çorba kaşığı tereyeğı ( eritilmiş)
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 1 pk vanilya
- İsteğe bağlı baharatlar ( zencefil, tarçın, kakule, karanfil, muskat, mahlep)
- 1 su bardağı iri dilimlenmiş ceviz
- Yarım su bardağı küp küp doğranmış kuru incir
Unsuz Şekersiz Kış Keki Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları 1-2 dakika çırpıyoruz.
- üÜzerine dut kurusu, tereyağı, zeytinyağı, vanilya, karbonat ve baharatları ekleyerek yavaş yavaş karıştırıyoruz.
- Baharat olarak ben içinde saydığım baharatların olduğu hazır bir karışım kullandım fakat isteğe bağlı olarak istediğiniz kış baharatlarından azar azar eklemek de mümkün.
- Karışıma rendelenmiş havuç ve elmayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Son olarak badem ununu, cevizi ve inciri de ekleyerek epey koyu kıvamlı bir kek hamuru elde ediyoruz.
- Yağlı kağıt ile kapladığımız kek kalıbına karışımı alıp en üste de biraz ceviz serpiyoruz.
- 150-160 derecede 30-35 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.
- Badem unlu keklerde biraz dinlenme mühleti olması kıymetli. Mümkünse en az 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra tüketilirse çok daha lezzetli oluyor.Afiyet olsun!.
Unsuz Şekersiz Kış Keki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
