Üzümlü Kesme Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sıvı yağ, un ve kabartma tozu hariç başka materyallerimizi şeker eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı yağ ek edip şöyle bir kez daha karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu ek edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru dört eşit modüle bölüp, uzun şeritler halinde yuvarlayıp üzerine yumurta sarısı sürerek çatal yardımı ile çizikler atıyoruz, daha sonra üçer parmak genişliğinde kurabiyelerimizi kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 200° derece fırında denetimli bir biçimde kurabiyelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Sürenin sonunda kurabiyelerimizi fırından alıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirip servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Üzümlü Kesme Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı