Velibah Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için; maya, süt su ve şekeri yoğurma kabına alıp, etkinleştirelim. Daha sonra un tuz ve yağı ekleyerek yoğuralım. 20 dk mayalanması için bekleyelim.
2. Bu sırada patatesleri haşlayıp, ezelim ve içerisine baharatları ekleyerek karıştıralım.
3. Mayalanan hamuru 7 ya da 8 eşit modüle bölelim ve elimizle hafif büyütelim, daha sonra patates harcından mandalina büyüklüğünde alıp bezenin içerisine koyalım ve tekrar beze haline getirelim. Tüm bezelere tıpkı süreci uygulayalım. 10 dk kadarda bu biçimde mayalandıralım.
4. Süre sonunda bezeleri birinci başta merdaneyle bastırarak genişletelim, daha sonra açalım. Yoksa patatesten ötürü yırtılma olabiliyor. Ne kadar ince açabilirseniz o kadar hoş olur.
5. Tavada gerili önlü pişirip üzerine terayağ sürelim. Eşsiz lezzet hazır şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 🌵 Tanımın görüntüsüne instagram adresimden ulaşabilirsiniz kaktusmutfakk.

Velibah Tanımı Fotoğraflı Yapılışı