Vişneli Tart Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tart hamuru için tereyağ/margarin ve pudra şekeri karıştırılır.
2. Ardından kakao ve un ek edilir. (un denetimli eklenecek)
3. Kıvam alan hamur tart kalıbına yayılır ve hamurun her yerine çatalla delikler atılır.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında sertleşene kadar pişirilir.
5. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır. (kalıptan çıkarma basamağında çok dikkatli olmalısınız, evvel bir tepsi üzerine aksi çevirip akabinde sunum tabağına dikkatli halde almalısınız. )
6. Vişneler uygun bir tencereye alınır ve üzerlerine şeker ve nişasta ve 2 yemek kaşığı su ek edilip ocağa alınır.
7. Dakika boyunca kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
8. Krema kaynamaya yakın kenarlardan köpürünce ocaktan alınır.
9. Üzerine 160 gram ufak modüllere bölünmüş çikolata eklenir ve karıştırılarak eritilir katı kıvamlı bir çikolata sosu elde edeceksiniz.(daha akışkan kıvamda olsun isterseniz krema ölçüsünü artırabilirsiniz)
10. Tartın üzerine evvel çikolata sos akabinde vişneler dökülür ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
11. Üzerini eritilmiş beyaz çikolata süsledim.

Vişneli Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı