Yağ Yakıcı Pırasa Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet pırasa
- 1 ufak uzunluk kereviz ve sapları
- 2 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 yemek kaşığı ince bulgur
- Yarım limon suyu
- 1 adet havuç
- Kimyon
- Pulbiber
- 10 adet karabiber tanesi
- Muskat (isteğe bağlı bir çay kaşığı kadar)
- Tuz
- Zeytinyağı
- Su
Yağ Yakıcı Pırasa Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bütün zerzevatları minik bir halde çorbalık olacak üzere doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Üzerini geçecek kadar sıcak suyu, limonsuyu ve baharatlarını ve muskat rendesini ekleyin.
- Tüm gereçler pişince el bilendirinden geçirin. (dikkat içinden karabiber tanelerini alıp el blenderinden geçirdim)
- Servis yaparken ben üzerine pul biber, karabiber ve zerdeçal serptim enfes oldu.
Dikkat !!!bu tanım bana ilişkin değildir. Çağla Şıkel’in programında gördüm. Pişirme etabını kaçırdım o yüzden kendi usulüme nazaran pişirdim. Tanımda ayrıyeten bir adet domates geçiyordu. Ben eklemedim. Dileyen ekleyebilir. Afiyet olsun.
Yağ Yakıcı Pırasa Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
