Yalancı Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak makarnamızı haşlıyoruz.
2. Ardından kıymamızı tavaya alıp suyunu çekene kadar ezdire ezdi kavuruyoruz.
3. Ardından yağını soğanını ekleyip kavuruyoruz, soğanlar güzelce öldükten sonra salçayı ekliyoruz.
4. Ardından rendelenmiş havuç ve domates sosunu da ekleyip baharatları ek edip pişiriyoruz.
5. Pişirirken de yarım bardak su ek ediyoruz.
6. Kıymamız piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
7. Geçiyoruz beşamel sosu yapmaya. Tereyağını sos tenceresine alıp hafif karamelize ediyoruz.
8. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
9. Ardından sütünü de ek edip pişmeye bırakıyoruz.
10. En son tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz. (eğer beşamel sosun kıvamı biraz ağırsa süt ölçüsünü arttırabilirsiniz. Borcama yayarken daha kolay olacaktır).
11. Malzemeleri hazırladıktan sonra başlıyoruz hepsini birleştirmeye.
12. İlk olarak olarak elimizdeki makarnanın yarısını borcama yayıyoruz.
13. Üzerine bir kıyma bir beşamel sos olacak formda iki sıra yapıyoruz.
14. Rendelenmiş kaşar seri 180° evvelden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
15. Üzeri kızardıktan servise hazırdır.

Yalancı Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı