Yalancı Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
- 1 lt süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 6 yemek kaşığı mısır nişastası (85 gr)
- 5 yemek kaşığı toz şeker (100 gr)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr)
- 1 paket toz krem şanti yahut sıvı krema
Ayrıca;
- 1 paket kedi lisanı (200 gr)
Çikolata sosu için;
- 450 ml süt (2 buçuk su bardağı yaklaşık)
- 120 gram şeker (8 yemek kaşığı)
- 20 gram kakao (4 dolu tatlı kaşığı)
- 60 gram un (4 dolu yemek kaşığı)
- 60 gram sütlü çikolata (1 paket)
Yalancı Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
- Krema için tereyağı, vanilya ve krem şanti hariç tüm materyalleri bir tencerede kaynatın.
- Kaynatıp kıvam alınca altını kapatıp içine tereyağı ve vanilya ek edin.
- Ilınınca içine toz krem şanti ek ederek mikser ile çırpın.
- İçine kedidili bisküvilerini küçük kesimler halinde kırarak ekleyin.
- Sos için farklı bir tencerede sütlü çikolata hariç tüm materyalleri ekleyerek kaynatın ve kıvam almasını sağlayın.
- Altını kapattıktan sonra çikolata ekleyip karıştırın.
- Soğuduktan sonra kıvamı yoğunlaşırsa içine biraz soğuk süt ekleyip istediğiniz oranda inceltin.
- Ben yarım su bardağına yakın (70 gr) kadar soğuk süt ek ettim.
- Bir borcanma yahut porsiyonluk kaplara evvel krema üzerine çikolata sosu olacak biçimde dökün ve soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Yalancı Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
