Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu ya da ekmek kırıntısı (yarı yarıya da kullanabilirsiniz ben o denli yaptım)
- Tuz
- Karabiber
- Nane yahut istediğiniz baharatlar
Kızartmak için;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimekleri haşlamak için bir tencereye alalım ve üstünü geçene kadar su doldurup haşlanmaya bırakalım.
- Haşlanan mercimekleri rondo kabına dökelim.
- İçine yumurtayı kırıp rondoda yeterlice çekelim.
- Kıvamı pürüzsüzleşince içine soğan ve sarmsağı da doğrayıp tekrar 1- 2 dk çekelim.
- Karışımı bir kaba döküp içine baharatları ek edelim.
- Son olarak denetimli halde ekmek kırıntısı ve galeta ununu ekleyelim ve ister kaşıkla isteseniz elinizle yoğuralım. Gerekirse un ek edebilirsiniz.
- Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde hal verelim.
- Yağ sürdüğümüz tavada tüm köfteleri önlü artlı kızartalım.Afiyet olsun 🌸.
Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
