Yoğurtlu Erişte Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı erişte
- 4-5 adet havuç
- 1 bağ dereotu
- 1 fincan iri dövülmüş ceviz ( opsiyonel bu sefer ben kullanmadım )
- 1 çay kaşığı tuz
Yoğurt sosu için;
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
Üzeri için;
- Zeytinyağ
- Kırmızı toz biber
Yoğurtlu Erişte Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Erişteleri kaynattığımız bir yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz suda haşlayalım. Tuzunu ekleyelim.
- Pişen eriştelerin suyunu süzelim ve soğumaya bırakalım.
- Havuçları rendenin iri kısmında rendeleyip zeytinyağında 5 dakika kadar kavuralım.
- Geniş bir kasede yoğurt sosu için verdiğim gereçleri çırpalım.
- İçine ince ince doğradığımız dereotu, havucu ve haşladığımız erişteleri ek edelim tuzunu denetim edelim.( havuçlardan üzerini süslemek için çok az ayıralım)
- Servis edeceğimiz tabağa yoğurtlu erişteyi koyalım.
- Üzerine zeytinyağını ve kırmızı toz biberi kavurup ayırdığımız havuçlar ile bir karıştırın.
- Yoğurdun üzerine yerleştirip, dereotu ile süsleyelim.
- Soğuk olarak servis edelim.
Yoğurtlu Erişte Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
