Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tarhanaları kapa alıp, üzeri geçene dek su ekleyip yaklaşık 2-3 saat bekletelim.
2. Bekleyen tarhanaları süzelim tencereye alalım.
3. Elimizle tarhanaları biraz dağıtalım.
4. Üzerine su ekleyip ocağa alalım üzerine nohudu ekleyip, kısık ateşte pişirelim.
5. Tencereye yoğurt, süt, sıvı yağ, yumurtayı ekleyelim.
6. Kaynanaya kadar hiç durmadan çırpalım yoksa yoğurt kesilebilir.
7. Kaynayan yoğurdu tarhananın üzerine ekleyim ve bir iki dakika da o denli kaynatalım.
8. En son yağ ve naneyi ekleyim afiyet olsun.

Not:Tarhana imal evresinde piştiği için çok pişirmenize gerek yok taneli sevmiyorsanız çırpıcı yardımıyla çırpa bilirsiniz ben o denli yaptım. Antep tarhanası top top üzere olur maraş tarhanası üzere ince olmaz.

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı